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成套番茄醬設備符合科學的飲料工業生產流程

更新時間:2018-11-12      點擊次數:2052
   成套番茄醬設備符合科學的飲料工業生產流程 
   成套番茄醬設備充分考慮到投資人以小的設備投資,獲取產能及經濟效益,極大地節約了設備的投資,實現了投入產出比的大化;考慮到客戶工廠實際與項目設備要求,成套番茄醬設備安裝定位采用分段定位,室外 安裝與室內安裝相結合的方案,保障了現場施工及操作的合理性,以及良好的現場工作環境。
   成套番茄醬設備采用低溫真空蒸發器,大大降低能耗;同時低溫狀態大限度保留了番茄的風味物質與營養素。對于蒸發器冷卻用水,設計上采用外蓄水池循環式補給,減少冷卻用水的浪費。成套番茄醬設備整個工藝 設計與管道連接布置均考慮番茄醬產品原有天然芳香成分的保留,整個降溫與升溫過程及物料傳輸都在短時間與短距離內完成,有效防止了熱敏反映產生的風味物質逸失;同時也降低了番茄原漿在高溫狀態下氧化反映 帶來的品質破壞。
   成套番茄醬設備的設計,制造,安裝調試,培訓等一整套交鑰匙工程,如更換部分單機可加工草莓醬、黑莓醬、藍莓醬、樹莓醬、蘋果醬、芒果 醬、杏醬、胡蘿卜醬、洋蔥醬、辣椒醬等濃縮果蔬制品。成套番茄醬 設備包括原果的提升系統、清洗系統、分揀系統、破碎系統、預熱滅酶系統、打漿系統、真空濃縮系統、殺菌系統、無菌大袋灌裝系統小包裝后處理系統。
   成套番茄醬設備的加工工藝以及調配番茄醬的加工工藝和整線設備,既考慮到較低的一次性設備投入成本,也保障了很低的運行成本與維護成本,整廠設計秉承我司長期建設果汁/果醬工廠之經驗,成熟的原果前處 理方法與原汁/原醬后段加工工藝,將成套番茄醬設備與工藝方法結合起來,為專業的番茄汁/醬生產方案,同時符合科學的飲料工業生產流程。
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