2022年6月,來自喀麥隆的加工廠,計(jì)劃投產(chǎn)一條番茄醬生產(chǎn)線,加工原料是濃縮番茄醬,要求產(chǎn)能為每小時(shí)200kg,成品的包裝規(guī)格為70g小袋。
客戶方有兩點(diǎn)顧慮:
- 加工廠沒有技術(shù)團(tuán)隊(duì),有產(chǎn)能要求,無明確生產(chǎn)工藝。
- 如何快速掌握番茄醬調(diào)配生產(chǎn)線的設(shè)備操作。
針對(duì)客戶提出的問題,我們給出的方案如下:
根據(jù)客戶提供的產(chǎn)能和包裝需求,成洵工程師定制了生產(chǎn)工藝,整線設(shè)備包括抽料、調(diào)配、殺菌、灌裝、輸送、后殺菌及CIP清洗系統(tǒng)。
抽料系統(tǒng),可以自動(dòng)將濃縮番茄醬輸送到調(diào)配罐,
兩個(gè)調(diào)配罐的總?cè)萘繛?000L,一米左右的操作平臺(tái)和半翻蓋式的罐體結(jié)構(gòu),方便工人上下活動(dòng),隨時(shí)觀察攪拌情況,添加調(diào)配料。
套管式的殺菌機(jī),在設(shè)定殺菌溫度后,可以自動(dòng)完成滅菌工藝。設(shè)備配置的不合格回流裝置,能確保物料的滅菌溫度均達(dá)到設(shè)定值。
小袋包裝機(jī),規(guī)格可在10-100g間自行設(shè)定,設(shè)備全自動(dòng)完成出料、灌裝、封口、打碼工藝。輸送帶可將包裝后的番茄醬統(tǒng)一運(yùn)送到料框里。
水浴式殺菌機(jī),殺菌槽滅菌,冷卻槽降溫,配置的行車可以幫助物料框在兩個(gè)槽體間輸送,減少工人勞動(dòng)量。
CIP清洗系統(tǒng),可以對(duì)設(shè)備進(jìn)行酸堿清洗和高溫消毒,能保證設(shè)備內(nèi)部安全衛(wèi)生無-死-角。
番茄醬調(diào)配線的所有設(shè)備,均為按鈕式操作,簡(jiǎn)單明了。結(jié)合上海成洵提供的設(shè)備說明書和指導(dǎo)視頻,工人可以迅速掌握整線操作流程。
另外,設(shè)備配件均使用知-名-品-牌,如斯派莎克的蒸汽閥組,西門子的操作系統(tǒng),可以有效延長(zhǎng)設(shè)備使用年限。
目前,這條小型番茄醬調(diào)配線,已經(jīng)在成洵車間完成組裝調(diào)試,確認(rèn)整線運(yùn)行流暢。
另外,所有管道都貼有標(biāo)簽,對(duì)準(zhǔn)標(biāo)簽編號(hào)可迅速完成組裝,操作說明書及管道連接視頻,已經(jīng)提供給喀麥隆客戶,可提前熟悉整線設(shè)備。
后續(xù),我們將在線上持續(xù)為客戶提供技術(shù)支持。
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